С какого возраста можно котенку давать кошачью мяту?

лучше не надо

Только к 6 месяцам у котенка может проснуться интерес к котовнику, а до достижения этого возраста давать питомцу кошачью мяту не имеет смысла.

с 6 месяцев рекомендуется

а почему мой никогда не просит?

А зачем? Маленькому вообще не надо, до года как минимум. Да и взрослым - сильно иногда и очень немного. На неё и аллергия бывает, да и вообще это не необходимый кошкам "продукт" .