Как налоговая раскрывала махинации с налогами до появления банковских карт

производила расчеты по бумажным накладным

Так же, как и ОБХСС работала при СССР - если ты чрезмерно богато живёшь, возникают закономерные вопросы на какие это средства.

Покупка машины не может пройти по рукопожатию без переоформления, как и покупка квартиры.

Также, если у тебя внезапно появились блага и излишества в виде золота, дорогой техники - добропорядочные граждане могут сообщить об этом куда требуется с целью того, чтобы тебя проверили не заработал ли ты эти средства незаконно.

Налоговая - прям "друзя".

Гораздо быстрее и проще, чем сейчас. Я книгу видел по теме , как осуществляется проверка с целью обнаружения нарушений.
Это сейчас всё направлено на вывод денег за рубеж. В СССР за теми, у кого была такая возможность, КГБ следил.

Карты тут ни при чем, наверное.