Почему именно нордический тип внешности считается эталоном красоты?

Ну викинги красивые самые.

А в курсе, что символ нацистской Германии, которого печатали на плакатах тех времён, имел иудейские корни. А у них точно не "нордический" тип лица.

Чем выше эволюционный уровень человека, тем он считается красивее. Проще говоря, чем меньше он похож на обезьяну. То есть, чем светлее кожа, чем меньше челюсти, чем прямее нос, чем светлее цвет глаз и волос.

Челюсти уменьшаются по мере разумного удаления от джунглей.
Кожа и прочие части тела светлеют по мере снижения траектории солнца (но до наступления полярного дня и ночи) и увеличения количества пасмурных дней.

В этом плане самыми "красивым" получилось население северной Европы, а так же Японии и Кореи (последние - при условии пребывания в тени и пластических операций)
)

>На плакатах также всегда изображали нордических людей
Конечно всегда! Только нордические!:

Потому, что так не считается (требуется уточнять - кем). Потому, что это так и есть (требуется уточнять - что такое "эталон"). Потому, что такое повсеместное "выпячивание нордического" (о чем вы нам "поведал") выражается лишь в том, что святых, моделей (и прочих образцов для подражания), и даже викингов в кино играют афро-, желто-, и пейсо-американцы (не только из Америки), которые при всем желании не в состоянии это выпятить, а лишь преподнести на блюдечке (с голубой каемочкой) исключительно свой эталон чего-то там (требуется уточнять - в каком языке существует слово "красота", и у кого оно отсутствует).

ну тут вы не правы - на "севере" часты тяжёлые квадратные черты лица, посмотрите тех же шведок, немок.
А так красота белой расы - универсальна, она красива для всех, тогда как красота других рас видна только им.