Что грозит работодателю и продавцу, если он работает в продуктовом магазине без сан книжки и без оформления

Магазин морепродуктов... женщина работает 2 года без оформления и сан книжки, она является матерью одиночкой, и получает на детей пособия как малоимущая мать одиночка.
При этом у нее чёрная зарплата 50тыс, + нелегальная деятельность в области бьюти индустрии.+ живёт в общежитии с детьми, но при этом платит коммуналку только за себя, за детей не платит, при прописки не передали в жкх полные сведения о составе жильцов в комнате.
Подскажите, если стукнут, чего можно ожидать?