Для города,хватит от 3до 5,для загородных поездок от 5 до 8.А для горной местности,лучше брать сразу 11.14 и более,брать только в случае,если деньги некуда девать.
Вторая.Как по мне,лучше когда лапка малой или средней длины.У средних и коротких лапок,большая стабильность и прочность на изгиб в горизонтальной плоскости.