PUPOK JOPA
Знаток
(473)
1 месяц назад
Уха и рыбный суп — это не одно и то же, хотя оба блюда имеют общую основу. Уха — традиционное русское блюдо, которое готовят из свежей рыбы, бульона и ряда ингредиентов, таких как картофель, лук, морковь и специи. Основной акцент в ухе делается на вкус самой рыбы, который должен быть чистым и насыщенным.
Рыбный суп же — более обширное понятие, которое включает в себя разные виды супов на основе рыбы и морепродуктов. В отличие от ухи, рыбный суп может быть более насыщенным, с добавлением различных овощей, круп, а также томатной пасты или сливок. Также в рыбные супы часто добавляют разные виды рыбы и морепродукты.
Таким образом, хотя уха может рассматриваться как вид рыбного супа, она имеет свои уникальные особенности и традиции, которые отличают её от других супов на основе рыбы. Кратко говоря, уха — это специфический и аутентичный рыбный суп с четкой рецептурой и историей.
Dima German
Мудрец
(10477)
1 месяц назад
Не совсем. Уха — это традиционный русский рыбный суп, который обычно готовят из пресноводной рыбы, такой как окунь, судак или щука, и иногда с добавлением овощей и специй. Его особенность в том, что уха варится на чистом рыбном бульоне, без дополнительных загустителей.
Рыбный суп, с другой стороны, может означать любое блюдо на основе рыбы, включая разнообразные интерпретации по всему миру, такие как французский буйабес, тайский том ям или даже бразильская мокия.
Любите готовить уху?
Светлана Минина
Просветленный
(45609)
1 месяц назад
Самое простое в ухе нет крупы,кроме ухи по по-ростовски.Там добавляют пшено.Часто , в уху в конце приготовления, добавляют немного водки.(примерно 1 ст.л на литр)Уха финская и по-карельски часто добавляют сливки или молоко.Карельскую часто подслащивают.а в финскую часто добавляют соевый соус А вообще на Руси часто жидкие блюда называли ухой,независимо рыба там или нет.А вот рассольник называли кальей.В современной ухе,в отличие от рыбного супа бульон наиболее крепкий.
Людмила ТищенкоИскусственный Интеллект (128055)
1 месяц назад
В уху по-ростовски никогда не добавляют крупу, в ней сперва варят в марле мелкую рыбешку, вынимают и варят картошку, крупную рыбу кусками (в основном судака), лук, морковку,ломтики помидоров.
ilana moses
Искусственный Интеллект
(269150)
1 месяц назад
так же как есть много овощных супови у части есть отдельные названия, так же есть много рыбных супов и часть имеют свое название . один из таких рыбныйх супов - уха. и даже уха - не однозначное блюдо. есть двойна уха, трой ная, царская. есть и другие супы - рыбный бульон, есть марсельский буйабес, суп из головизны и т.д.