Как убрать белый фон если предмет тоже белый?

вырежи, векторами ласо быстрой маской, ещё чем ни будь..
закругления тут приятные я бы векторами выделил

предмет не белый а серый , порог используй или кривые , потом убирай белый и все дела ! Можно выделить лассо , можно и фоновый ластик , можно просто убрать ластиком , можно выделить и самым точным инструментом шопа - перо ! Куча всяких возможностей по вкусу !

Если бы предмет был действительно белый (а не серый, как в Вашем примере), то убирать тень на фоне было бы противопоказано, ибо именно она делала бы его видимым.