В роблоксе нельзя привязать русский номер телефона?

Надеюсь что нет, а иначе было бы странно

Можно, я весной 2024 привязывал всё работает.

Даже там, где нельзя — это обходится на раз-два. В Казахстане в некоторых местах тоже +7, и можно выбрать казахский +7 и все точно также дойдет в Россию, т.к. номера не повторяются.