Это нормально использовать Chat GPT чтоб научиться чему-то?

Да, но одного лишь пользования ИИ будет недостаточно, что бы делать это эффективно. Научитесь данную информацию систематизировать, и сводить к минимуму требования. Что-то нужно уметь сказать в двух-трех словах, и потому система классификации ваших знаний должна это учитывать. Я бы советовал освоить инструменты вроде MindMap (у меня лицензия на XMind), либо (или оба варианта сразу) что-то сохранять в Notion / Obsidian (что удобнее), так как чаты эти потеряются. Но это полностью нормально решать сиюминутные моменты тем, что будет сделано за секунды. Просто в каком-то этапе ваш личный вклад потребуется для поднятия себя над ИИ, а иначе зарплату платить не за что. Т.е. человек сам по себе будет бесполезен по многим вопросам, ИИ без человека тоже, но навыки как их использовать эффективно будут востребованы еще долго