Можно ли начать изучать микросхему через ардуино?

ардуино фу, я собирал будильник, по итогу квартиру разнесло термоядерным взрывом

Хоровиц Хилл "Искусство схемотехники"

для начала надо понять принцип действия и назначение каждого элемента электрической цепи, чтобы понимать какую роль они играют в общем процессе, потом ты научишься "читать" схемы и видеть их преимущества и недостатки

Только через практику и можно освоить.
Если изучать чисто теоретически, прочитав кучу умных книжек от учебника физики до Хоровиц- Хилла, то ничего в голове не останется.
Конечно если делать все только чисто практически, методом тыка, ничего не изучая теоретически, то толку тоже не будет.

Результаты будут зависеть от Ваших целей и возможностей по деньгам и по времени.

Ардуино по-моему один из наилучших способов для изучения электроники.

Ардуино - целый контроллер. Т.е., там практически любую микросхему эмулировать можно.