Могут ли советские НЧ транзисторы или микросхемы изменить свои характеристики со временем?

могут из-за постояного нагрева

Да, советские НЧ транзисторы и микросхемы могут менять характеристики со временем из-за старения, перегрева, проблем с пайкой и воздействия окружающей среды. В вашем случае искажения на одном канале могут быть вызваны:

Неисправностью микросхемы К157УД2.
Проблемами в цепи обратной связи.
Нестабильным источником питания.
Неисправными компонентами (конденсаторами, резисторами).

Полупроводники нет.
А вот конденсаторы,запросто.

Не наблюдал сам, хотя древнее _вно валяется. Скорее стоит посмотреть на обвязку в первую очередь, не на активные элементы.

самое стращное в советской технике - конденсаторы армянского производства с резиновым уплотнителем. решительно поменять все, даже не меряя их параметров.

Могут изменить, но не настолько, чтобы исказить звук. Скорее нарушен режим питания этих транзисторов или микросхем, а это указатель старения и окисления резисторов, но не транзисторов. Плюс деградируют конденсаторы и не только электролитические.

Кремниевые нет, германиевые могут

Среди 157УД2 было много брака. Возможно, она такой уже была.
Вообще, если это не доисторический германиевый транзистор, то почти ничего не уходит.

Косвенные данные такие были. Особенно при повышенных температурах.