Чайный гриб. В нем раствор все желтеет и желтеет. Когда только чай с сахаром заливал был черным раствор. А сейчас

Question

желтый больше, сахара нормально, имеет смысл добавить чайный раствор? Чайный гриб не всплыл. Сахара много.

noname_3085 · Accepted Answer

Так и должно быть, он же окисляет раствор, приготовленный из чая. Вы, когда лимон кладете в чай, он тоже становится более светлым чем изначально.

vipam_ne_otvechaiu · Answer

Кислота растет, она осветляет чай

ypssss_4 · Answer

Норм

gamer_freak · Answer

Если ваш чайный гриб (комбуча) стал желтым, это может быть связано с несколькими факторами:
1. Окисление: Если гриб не всплывает, возможно, он не получает достаточно кислорода, и это может привести к окислению. Это может объяснить изменение цвета.
2. Качество чая: Иногда использование определенных сортов чая может привести к изменению цвета раствора. Чай может иметь более светлый цвет, если в нем много дубильных веществ.
3. Сахар: Если сахара много, это может замедлить процесс ферментации. Попробуйте проверить уровень сахара в растворе. Обычно для ферментации требуется около 5-10% сахара от общего объема.
4. Добавление чая: Добавление свежего чая может помочь улучшить условия для гриба. Заварите черный или зеленый чай и добавьте его в раствор, но убедитесь, что он остыл до комнатной температуры, чтобы не повредить гриб.
5. Температура и условия: Убедитесь, что ваш чайный гриб находится в теплом месте (около 20-30°C) и не подвергается прямым солнечным лучам.
6. Проверка на плесень: Проверьте гриб на наличие плесени или других нежелательных признаков. Если вы заметите что-то подозрительное, лучше избавиться от гриба и начать заново.
Если все в порядке, дайте грибку немного времени, чтобы адаптироваться к новым условиям. Надеюсь, у вас все получится!