Наталья Самохина
Мыслитель
(6315)
4 дня назад
Раньше предпочитала дрожжевые, но после того, как узнала, что тонкие блины отлично получаются без всяких дрожжей, кефира и прочей соды, то делаю только так: 3 яйца, 1 ч.л.сахара; 0,5 ч.л. соли; пол-литра молока (можно пополам с водой). В эту смесь постепенно добавляете просеянную муку (не блинную, обычную) пока не образуется тесто консистенции жидкой сметаны (примерно полтора стакана), в самом конце перемешивания добавляем 1 ст.ложку растительного масла (у меня всегда оливковое) и тесто готово.