Не получается засушить бананы, что делать
Решила приготовить сушённые бананы дома, в рецепте было написано, что нужно поставить бананы в духовку на 2 часа, при 65°
прошло уже два часа, а они совсем не изменились, сейчас поставила на 100+° попробую засушить их так, не знаю почему у меня не вышло сразу. Может кто знает в чем проблема?
сначала сушат примерно на 40 градусах. часа 4.
это чтобы снаружи не образовалась корка, которая не даст сохнуть внутренней части. (у вас этому соответствует ваши 60 гр. с открытой дверцей духовки).
ещё надо переворачивать кусочки иногда.
потом повышают постепенно до 60 градусов.
сушат примерно день-два. в последний час можно повысить температуру до 70 гр., чтобы все окончательно засохло.
лучше в специальных электросушилках (дегидраторах) сушить.
Продают вяленые бананы, а сохнут медленно, лучше под вентилятором
Бананы можно сушить только в специальных сушилках. Там они сушатся на протяжении часов, 5-6, при определенной температуре. Думаю, в духовке не получится, т.к. это не сухарики все же, а фрукт.
Продаются такие сушилки для овощей, фруктов и мясных продуктов.
100 это много. Они сварятся, потом и подгорят. Конвекция обязательно.
Они у тебя перезрелые.В них много влаги.Продолжай сушить при низкой температуре.Часов 5-7.И каждый час переворачивай.
дверцу открой...
сразу ешьте чего их сушить, бананы не суши.
А зачем оно тебе
Захотелось сушёных бананов, и всё🤔