Как убрать шторку приложения на питоне

Какую "шторку"? Эту? Её вряд ли можно убрать. Tkinter это библиотека 90-х годов, а приложения тех времен хоть и выглядели примитивно, но современного минимализма не предполагали. Да и вообще "закрыть", "развернуть" это нужные опции