хотеть не вредно, но не зная некоторых особенностей- ориентация окон по сторонам света наличие балкона или лоджии советовать сложно а иногда и бессмыслено я растил томаты в ящиках снаружи окна ( восточная экспозиция) ящик глубиной 35см шириной 20см длиной на весь подоконник (слив) 1,2 м там высаживал 4 томата они за сезон отрастали на высоту окна и были как жалюзи + урожай пусть небольшой но был.
в маленькой однушке лучше не заниматься этой фигней, (выращиванием в зимний период). Если очень хочется - можно летом, на балконе что-то пробовать, и то если солнечная сторона.