Чем заменить КолиБатерин (E.Coli содержащие), в аптеках нету (мало фарм фирм производят)?

1) По легенде, это бактерии позволяют после антибиотика хлорамфениколь (левомецитиен) "тотального антибиотика", употреблять в пищу злаки содержащие фетиновую кислоту, которая переваривается ферментом фитоза, которого нет в желудочном соке теплокровных животных (включая человека), и вся работа возлагается на бактерий (которых хлорамфениколь сбивает),
В результате нельзя употребить Злаки с уровнем кислотности повышенным: Пшеничное (Хлеб, Макароны), Ячмень, Рис, Гречку, но можно с уровнем слабым: Пшено