Что это за паразит/субстанция/следствие болезни в замороженном морском окуне?

В мышечной ткани (рыба замороженная и потрошенная) нескольких тушек найдена вот такая красота, доставалась с трудом и буквально вросла в мышцы. Что это вообще может быть?