Задача со звездочкой. Интересует физический смысл произошедшей ситуации. Почему чебупели не бахнули?

Question

Задача со звездочкой. Интересует физический смысл произошедшей ситуации. Почему чебупели не бахнули?

raven Знаток (386), на голосовании 21 час назад

Всегда разогревал готовые вторые блюда в духе "горячая штучка", "с пылу с жару" в микроволновой печи без вскрытия упаковки. То есть, когда упаковка с характерным шумом "бахала", это служило сигналом к обеду). Я так понимаю, ее распирает расширяющийся от температуры воздух. Но. Последняя ситуация была наоборот. Звука не было, а по истечении таймера 3.5-4 мин, обнаружил, что упаковка стала вакуумной. Ее сжало так, как будто выкачали почти весь воздух. Естественно, при надрезе упаковки воздух залетел, и она немного выпрямилась, но совсем чуть-чуть. Я потерялся. Есть идеи?

Answer 1

Ее распирает не воздух, а водяной пар из продукта.
Дальше можно пофантазировать. Чуть негерметичная упаковка, при нагреве пар вытеснил воздух. Когда нагрев прекратился, пар сконденсировался (резко и сильно уменьшился в объеме), и образовалось разрежение.

Answer 2

Где-то была небольшая дырка.
Через нее выходил пар.
А потом пар сконденсировался, воздух сжался, и атмосферное давление задавило пленку назад.

Еще один момент - некоторая упаковка от перегрева может скукоживаться.

Answer 3

Где то не просто дырка, а скорее шов непропаян и может работать как клапан в одну сторону.

Answer 4

Продолжение версии про дырку: пар вышел, пленка не раздулась, а прислонилась к горячему продукту и слегка подрасплавиласть, прилегая к нему, выдавливая воздух.