Дожарена ли рыбная котлета? Как понять?

Question

Пожарил котлету, корочки зажарились, даже почернели в некоторых местах, но сама котлета какая-то подозрительно мягкая оказалась (разваливалась при попытке взять ее вилкой) и вкус подозрительно рыбный(раньше жарил такие, и такого выраженного вкуса рыбы не замечал). Она прожарилась или как?

tolia_krutoi_14 · Accepted Answer

попробуй

normalniy_ra · Answer

Надо коту скормить.

soroka_211 · Answer

Вилкой? Пробуй Лопатку использовать. 
Положи жареные котлеты в сковородку, налей половину стакана воды потуши под крышкой. Все. 
Хоть бы фото показал.

svetlana_minina_13 · Answer

Готовность всех котлет,не только рыбных проверяют так.Делают небольшой прокол в середине котлеты ножом и слегка надавливают.Если будет выделятся прозрачный сок,то готово.

svetlana_36398 · Answer

они  жарятся  мие  10

chub_ais_1 · Answer

Она жарится за 4 мин.любая.

user_77779077 · Answer

Рыбные котлеты быстро прожариваются. Если разваливается, то это может быть сама рыба некачественная.

user_310257130 · Answer

Котлеты надо сперва обжарить минут 5 на сильном огне, до образования румяной корочки, а потом минут 40 томить на медленном огне, тогда точно прожарятся. А разваливаться котлеты могут из того, что в них много жидкости

user_312473152 · Answer

рыбий белок варится/жарится очень быстро
я в  12 лет решил почистить рыбу от кишок под горячей водой из крана и пока я чистил вся рыба сварилась
ответ. пробуй и поймешь когда надо перестать жарить а когда нет. попа подскажет )))))
тут главное опыт. правда бумагой запасись))))

user_273689926 · Answer

Кинь в воду если поплывет то не дожарена

user_16454620 · Answer

Или как. Положи в микроволновку и довели до готовности.  Готовые котлеты рыбного резкого запаха не имеют.

simka_410 · Answer

У рыбы и должен быть вкус рыбы. Вряд ли если она почернела, она не дожарилась