большая часть аудитории, смотрящей аниме — подростки, и люди немного постарше подросткового возраста. так легче представить себя на месте героев и прочувствовать их + с подростками можно намутить в сюжете много чего интересного, банально сколько школьных подростковых историй может поместиться в одно аниме
потому что большая часть аниме делается для подростков,а если подросткам напихать дедов беззубых и лысых бабок им будет неинтересно. каждый крутится в своём мире.