Что делает водород горючим?

а кто тебе сказал что воздух это вообще газ это окислитель

На то воля божья

Чаще всего это делает
... кислород.
Совсем редко - хлор.

Слабый заряд ядра, улерживающий его единственный электрон на его s- уровне. Электроотрицательность кислорода , его более мощный заряд ядра при относительно небольшом расстоянии до электронов внешних позиций делает легким присоединение протона и встраивание электрона в их общую электронную систему и бурное выделение избытка внутренней энергии в виде тепла.