Сколько минимум стоит качественный набор ножей?

Регент знает.

Как говорит леомакс всего 99.999 рублей?

Наборами не покупаю. Хорошие ножи стоят денег. Последний нож мне заказывали в частной мастерской, что-то около 8 000, но есть и по 100 руб, а есть и по 200 000...

Смотря сколько и каких ножей вам надо.
И от акций зависит.
Например вот этот набор я за 2к взял
https://global.wildberries.ru/product?card=259376236
Но не обязательно наборы, можно от разных производителей брать разные ножи, у кого какой понравится и для разнобразия. На али много хороших

десятку минимум

Один нож нужного вида и нужной кондиции не ниже 60 Евро.