Куда надо жаловаться на работодателя?

Через знакомых пошла работать в одну компанию, на след день скинула все документы, сказали, что оформят, но в итогу кормили завтраками. Проработав две недели мне сказали до свидания, ну думаю Окей. В итоге при устройстве на другую работу, тот работодатель каким-то образом меня оформил, без моей подписи в договоре, договор я даже в глаза не видела. Написала этому работадателю, а он кормит завтраками, что да да я подписал приказ об увольнении, но в итоге этого так и нет. Что делать в таком случае? Куда надо подать жалобу? Мне кажется это не законно, что они меня оформили без моей подписи в трудовом договоре, который я даже и не видела.