методом .split разбить кое-какой список на массив слов, с помощью запроса в гугле "get random int JS" найти способ получить рандомное число, обратиться к массиву с индексом этого числа
const ul = document.querySelector('ul')
const words = ul.split(' ')
const getRandomInt = () => {}
const randomNumber = getRandomInt()
console.log(words[randomNumber])