Почему в кино, в школах любят показывать издевательства и драки,и обязательно должно быть подкараулить и избить толпой?

Показывают как правильно надо

Потому что режиссеров в детстве булили

Бро пожалуйста или спать 2 часа ночи

Так надо

(киношное клише, типичный штамп для подобных, особенно американских фильмов про подростков и школьную жизнь, и чаще всего этот чел потом лидером школы становится, куда же без этого)

Эта простая психология известная еще со времен древнего Рима, которая гласит - "Хлеба или Зрелищь", посмотри в новостных каналах телеграмма какие новости, разве там есть положительные) 98% всех новостей только о проблемах и в фильмах тоже самое, спросишь почему?
Да, потому что негатив всегда вызывает более сильные эмоции у людей, а когда эта эмоция вызвана человек начинает на эмоциях ее обсуждать или комментировать, оставаясь на этом ресурсе, а фильм досмотрит до конца желая увидеть справедливую развязку событий и вот и всё.

В нашей местности за 10 лет в школе, за 4 года в ДС, и потом в разных "детских лагерях" такого не встречал, чтобы толпой, тем более - ни за что.

Толпой, инициативно, а не в ответ, бьют вполне взрослые, насмерть и чтобы поглумиться во время "межнациональных отношений" - это, да ... это видел. У многих таковы "национальные традиции".