Как лучше всего готовить курицу на мангале?

Question

Как лучше всего готовить курицу на мангале?

Вальтер Дример Высший разум (251053), закрыт 3 недели назад

Answer 1

Я пластаю ее как для тапака. Под кожу запихиваю масло сливочное с чесноком и зеленью. Обмазываю ароматным маслом и запекаю. Когда горячую достаю поливаю смесью чеснока, зелени и чуть воды. Отпад вообще. Недовольных пока не было.

Answer 2

Никита Калинников Профи (834) 3 недели назад

На мангале

Answer 3

У турков и азербайджанцев пробовал - улёт. Но, армяне тоже мастера по шашлыку. А цыплёнок тапака у грузин просто отпад.
Отдаю предпочтение грузинам. Хотя, везде вкусно.

Answer 4

отбить и жарить. перед подачей обмазать чесночным соусом с жареными орехами. есть с кефирным соусом

Answer 5

замариновать (хоть кусками, хоть половинками- куски быстрее готовятся, а половинки сочнее)

И на решетку. (шампур к куре не очень)

Маринад- по вкусу. (мне кефир и специи нравятся. Или куча лука и специи)

Answer 6

Порезать на кусочки. Целиком не запечется. Кусочки замариновать и на решетке, как шашлык.

Answer 7

На решётке . Мелко разделать , мариновать сутки и жарить

Answer 8

Pepel Просветленный (21496) 3 недели назад

В тандыре вкуснее получается.