Как пересадить рыбок из старого аквариума в новый?

перелить

Лично я их в прямой кишке перемещал.

сначала растения потом рыб пересади

Вылавливайте кружкой

есть совочек для рыб, можно в кастрюлю а потом в аквариум

Никак. Нет там никакой "грязи".
Вода не имеет свойство как то меняться или улучшаться от того что просто стоит.
Когда вы кормите рыб, они гадят, все эти отходы растворяются в воде, и она портится, тухнет, киснет, происходит вспышка бактерий, рыбы травятся.
Но постепенно, появляются микробы которые едят эти вредные токсины, лучше и безопаснее органику перерабатывают, азотный цикл устанавливается, и вода становится пригодной для рыб.
Поэтому после запуска аквариума, с растениями, оборудованием, улитками, в течении месяца вносят немного корма, и рыб запускают только через месяц, когда вода перестанет быть такой мутной, биофильтрация немного заработае и азотный цикл.
Теперь конечно переселяйте рыб в большой аквариум, там проще, отрава на литраж будет расходится. Какой-то грязи бояться не стоит, они в воду снова нагадят.
Насыпать толстый слой около 7см мелкого грунта на подобии пропанта, растения посадить (как их можно подготовить и зачем даже не догадываюсь), и переселить рыб. Посадить их в емкость с водой из старого аквариума, опустить ее в новый на время, чтоб температура выровнилась, постепенно добавлять им воду из нового, потом из вылить.
Кормить пока очень умеренно, раз в два-три дня.
Подмены лучше делать первое время почаще.