Если "сыр" с добавлением растительного жира лежит на одной полке с нормальным сыром в магазе, это нарушение закона?

Нет, все сыры должны лежать на одной полке, чтобы люди могли выбирать.

это нарушение закона?

это уже нарушение конституции..

Так он уже сыром называться не может.Может лежать рядом с сыром,но на ценнике должно быть указано,что это сырный продукт

Закона нет, есть рекомендации, что такие продукты должны находиться на разных полках. И на ценниках должна быть обязательна маркировка БЗМЖ - без заменителей молочного жира и СЗМЖ - с заменителями молочного жира.