сновной причиной болевого ощущения в животе после употребления кефира является его высокая кислотность. Кефир содержит молочную кислоту, бактерии молочнокислого брожения и пептиды — эти компоненты могут вызывать реакцию со стороны пищеварительной системы.
Также вздутие может вызвать кефир, йогурт, которые содержат около 4 г лактозы на 100 гр продукта. Наиболее безопасны из молочных продуктов – твердые сыры, они практически не содержат лактозы.