Как правильно пишется, совсем или со всем?

Правильно пишется "совсем". Это слово используется как наречие и обозначает "абсолютно", "вполне", "совершенно". Например: "Я совсем не знаю, что делать".

Словосочетание "со всем" также существует, но оно используется в другом контексте. Например, "я согласен со всем, что ты сказал". Здесь "со всем" указывает на согласие с чем-то конкретным.

Таким образом, "совсем" и "со всем" имеют разные значения и применения в русском языке.