Подскажите рецепты при гастрите

Лучше всего варёную курицу (филе) с зеленью, томатами, огурцами, редисом, только куру в кипяток, а не в холодную воду, иначе весь белок в воду и уйдёт. А также принимать гастрофарм

Свари риса и сделай котлетки из индейки на пару(или как там плеаннн), или же яйца в мешочек свари с лучком :D

Я ел рис, яйца (варёные), куриную грудку, манную кашку, супчики овощные без мяса. Принимал «Де-нол», помогает. Но его нужно пить не 2 недели, а месяц. Из напитков — зелёный чай, гречишный чай («Куцяо»).

Овощи и фрукты пока исключи. Хотя бы на месяц.

сама месяц ем одно и то же по кругу, такова суть диеты. тяжко без специй, соли. а так, паровые овощи ( Вы не едите те виды,которые как раз можно при гастрите, это брокколи и цветная капуста, нельзя фасоль и прочие бобовые), куриные котлеты, добавьте рубленую зелень, вкусно, полезно, разнообразить чутка пресную курятину., даже стейки из индюшиного филе, гарниры - каши (гречка, рис, завтрак - овсянка), остальные крупы не рекомендуются, делайте тушеное мясо (разрешенное) в соусе, не обжаривая ничего при этом ( разогрейте сливки, добавьте разведенный крахмал, затяните сливки и добавьте в этот соус мясо, за 15-20 минут все приготовится на медленном огне. картошку можно, запекайте, варите, пюрешку делайте ( по сути, кроме жареной в любом виде. вот с мясом в скороварке протомить, с морковкой (чуть лука можно, лучше сушеного), зелени туда же. творог - ленивые вареники, запеканка или сырники в духовке, в мясные соусы можно добавить сыра плавленного, не соленого, главное.

Испечь свеклу в духовке,натереть на терке,добавить измельченый грецкий орех,заправить сметаной.
наделать блинчиков тоненьких,положить в них фарш мясной или рыбный,можно с луком или без него,или немного лука (печеный лук гастриту не повредит),блинчики завернуть и печь в духовке.
вымыть и нарезать на четвертинки тыкву с кожурой,запечь в духовке,раз уж сахар нельзя,тогда подсластить декстрозой или фруктозой (подсластить,не превратить в приторное !),можно добавить немного сливочного масла (буквально смазать кусочек) или сливки.
запечь в фольге рыбу или мясо в духовке на подушке из лука (который не обязательно потом съедать) или картошки.

Не знаю, у меня была язва желудка, я даже и не знал, врачи после кишки которую глотают сказали а когда у вас была язва, не было говорю, ну как не было рубец есть. Панкреатит у меня, придерживался диеты, строго каждые полгода приступ. Сейчас ем что хочу когда хочу, приступа уже 5 лет не былр

Для Вас показана диета №1.Исключить химические,термические и механические раздражители.Что показано:хлеб белый вчерашний или подсушеный,молоко ,яйца,масло слив не соленое,творог,не кислая сметана,не жирная рыба и мясо,крупы,овощи(кроме острых,содержащих в большом количестве клетчатку,сладкие спелые фрукты и ягоды.Годится сырковая масса с морковью,сметана взбитая с белками,суфле из цветной капусты,котлеты картофельные паровые,Протертая гречневая каша с молоком,запеканка рисовая с яблоками,суфле из отварной рыбы,беф-строганов из вареного мяса,где вместо томата используют протертую морковь,,мясное пюре с рисом,отвар шиповника.Да выбор не очень широкий,но Вам выбирать блюда или здоровье.Надо постараться придерживаться диеты,хотя бы в стадии обострения.,затем можно перейти полному рациональному питанию

стол №5. Всё отварное, приготовленное на пару, запечённое , лучше на решётке

для начала, нужно понять, от чего у тебя гастрит? Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. А от чего это воспаление? Причина простая...если у человека пониженная кислотность желудочного сока, то бактерии и вирусы ( а они имеют белковую природу) попадая в желудок с пищей, не разрушаются кислотой и поэтому негативно влияют на слизистую желудка. Попробуй перед едой выпивать десертную ложку яблочного уксуса на треть стакана воды.

Тут что-то не так.
"Выпечку только на пшеничной муке высшего сорта". Второй сорт, как раз содержит грубые волокна которые раздражают желудок.

Врача все же лучше посетить, а не считать слова местного доктора в местной госполиклинике исчерпывающим. Проблемы то у вас серьезные, еще немного и вообще есть будите через трубочку.
Поэтому все же стоит открыть интернет, найти нормального высокоувалифицированного специалистка, кандидата наук и выше, пусть в другом городе, и посетить. У нас из казахстана то в Москву ездят за тысячу километров к докторам нормальным.

Смысл тут в том что ткань воспалена и поврежденаИ просто списки продуктов, можно нельзя, еще искать лазейки про что не указанно тут не поможет.
Нужно кроме правильного подбора лечения, диету которая будет минимально раздражать.
Острое, кислое, грубые волокна избегать.
Так же это заболевание следствие очень плохой работы органов жкт, и пониженной кислотности желудка.
Но для лечения, кислотность хорошая не нужна, так как будет сильнее раздражать, поэтому лечение требует пониженной кислотности в желудке, но при этом нагрузка на другие органы вырастает, и может даже стать хуже, если заброс желчи будет и подобное.
Поэтому лучше так же не есть жареное, жирное, мясные бульоны, поменьше есть высокоуглеводных продуктов, тоесть сладости, макарошки, картофель, мучное, крупами типа овсянки тоже не увлекаться.
Есть пусть почаще, но совсем понемногу, что-бы пища переваривалась.
Приветствуются вареные, тушеные, пареные овощи и фрукты, лучше без кожуры, из сырых бананы, суп пюре, йогурты не жирные и не сильно кислые.
Лучше есть не животные белки, а растительные, соевые белки, так как для его усвоения мяса нужна достаточно высокая кислотность и большое количество желчи и ферментов.

...жареные на сухой сковороде панкейки из белой муки, овсяной, гречневой, рисовой, в них можно и овощи тертые добавлять. Маслом смазываете панкейки после выпечки. Сковорода не портится. Любой рецепт панкейков подойдет вам, просто не лейте масло на сковородку. Я такие пеку.

Какао в выпечке и десертах можно заменить кэробом. Он не острый и без кофеина, секрецию не увеличивает. Продается везде в интернете.

Паровые котлеты и паровые тефтели.
Печеные фаршированные овощи - болгарский перец, цуккини, тыква, картофель.

Из сыров вам можно моцареллу, адыгейский некопченый и рикотту.
Творог лучше делать домашний самой, из отборного молока в бутылках,
потому что магазинный весь кислый.

Из специй вам можно сухой базилик, молотый кумин, куркуму, молотый кориандр, корицу, ваниль, молотый фенхель, гвоздику,
свежую зелень в отварном виде. Они не раздражают слизистую.

Любая выпечка с белой мукой подходит. Просто не надо в нее класть много масла и сахара.Кладите масла в 2 раза меньше, чем в рецепте, а сахара - в 3 раза меньше. Пользуйтесь сахарозаменителями - стевиозид, фитпарад, аллюлоза. Ни них написано как их класть.

Сырое ничего нельзя. Но можно немного свежего огуречного или морковного сока, иногда, буквально по 50-100 грамм. Витамины все ж.

Из фруктов можно паровые или вареные сладкие яблоки и груши без кожуры.
С этими фруктами можно делать манник( пирог). В маннике жирность низкая.
Рецепты есть в интернете.
Тесто на манник всегда мягкое и можно его использовать как основу для любых пирогов, если не класть туда сахар, то можно добавлять овощи(тыкву, морковь и зелень, сыр немного), тогда это будет соленый пирог.

Добавляйте в супы после приготовления иногда листья нори, нежареные.
Буквально 1 лист на тарелку, порвать на кусочки и дать полежать в горячем супе.
Вкус очень пикантный.

...Но надо сказать, что любая диета немного однообразна.
Все равно придется что-то повторять по кругу. Этого не избежать,
когда много ограничений.
Важно, чтобы жизнь не крутилась только вокруг еды, тогда легче.

Я все то, что раньше жарила, сейчас запекаю в фольге и вкуснее, и полезнее. Прям на строгой диете не сижу, но меру знаю. Периодически для профилактики пью вентрамин, он мне укрепляет слизистую и гастрит не обостряется даже если что то съем не то вдруг.