Для чего 2 строка в коде. Const name = 'Shaya'; name.length + 5; // 10 `hi, ${name.toUpperCase()}!`; // hi, SHAYA!

 name.length + 5; 

Эта строка вычисляет сумму двух целых чисел - длины имени и константы 5.
Для имени 'Shaya' сумма равна 10.
В дальнейшем с этой суммой ничего не происходит: она просто теряется.

Строчку можно считать лишней, если только не предполагается таким образом проверять, что значение name представляет собой строку или объект с полем length.Строго говоря, последняя строчка у вас тоже "лишняя": в реальном скрипте она не даст никакого явного эффекта. Как я понимаю, это просто упражнения для веб-консоли.