Вопрос про документы

Всем привет, мне 14 лет, живу за городом, есть небольшое хозяйство, курицы, я решил продавать их небольшому кафе в нашем городе. Дело в том, что иногда, когда я приношу яйца, мне не дают остающие 40 рублей, к примеру было 1040, а дали 1000, я решил сделать так, оформить документ, о том, что я буду носить им эти яйца по определенной цене за штуку, а они оплачивать, если не доплачивают к примеру 10 рублей- штраф ( обратиться в суд, чтобы они выплатили его по документам). И подпись владельца кафе и мою ( владельца я знаю). Так вот вопрос: возможно ли это в 14 лет, если возможно куда обращаться и как составлять документ. ( Прошу к вопросу отнестись серьезно)