Можно ли сказать что сметана это кефир из сливок?

Скажи

Я разрешаю.

Нет, так сказать нельзя, потому что сметана и кефир производятся разными способами, и хотя оба продукта относятся к кисломолочным, они отличаются по составу, методу закваски и текстуре.

**Основные различия:**

1. **Состав**: Сметана производится из сливок, а кефир — из цельного или обезжиренного молока.

2. **Закваска**: Для сметаны используются молочнокислые бактерии (чаще всего стрептококки и лактококки), которые придают ей густую консистенцию. Для кефира используется кефирная закваска, которая включает не только молочнокислые бактерии, но и дрожжи, что придаёт кефиру лёгкий газированный эффект.

3. **Текстура и вкус**: Сметана более густая и жирная, имеет кремовый вкус, а кефир более жидкий, с кислым и слегка освежающим вкусом.

Поэтому, хотя сметану и кефир можно назвать «родственными» продуктами, их нельзя назвать одним и тем же продуктом.

Нет, никак

однако не воспрещено))

Нет, микрофлора продуктов совершенно разная.

Нет, нельзя

Говори что хочешь, язык то без костей.

А ещё можно сказать, что это все варианты йогурта ). Но нужно учитывать, что жирность изначального продукта разная и закваски разные. Правильно сказать, что это все кисломолочные продукты.

Нет, это совершенно разные продукты. Но если хотите можно и булочку назвать хлебом.

Нельзя.

сметана - это кислые сливки

нет