Цвет смальца получился не белый
А почему получился цвет смальца не белый,а бежевый. вытапливала на медленном огне в течение 1 часа?
По дате
По Рейтингу
Жир мог быть не идеально белым, а с вкраплениями кровинок.
Слишком долго вытапливали, и он пережарился.
Для достижения более светлого цвета рекомендуется использовать качественный свиной жир и контролировать температуру во время вытапливания.
Время вытапливания может также повлиять на цвет. Более длительное время или при более высокой температуре жир может подрумяниться.
ну по сути жидкие шкварки
не переживай, в еду- пригодный.
Больше по теме