Отличаются ли по вкусу вареная сгущёнка Если купит в магазине или сварить самому (хочу сварить) и безопасно ли?

Умрёшь

лучше свари.

Свари и попробуй, надеюсь знаешь как варить

Конечно самому сварить, бери Алексеевскую или Рогачев

Лучше купить готовую, а то, если рванёт, ремонт дороже обойдётся.

Даже не сравнить. По комментариям смотрю, у народа не хватает ума даже сгущёнку сварить ))))

Вареная по вкусу больше карамель напоминает. По поводу самому варить - рискните) Когда то давно мама подруги варила дома сгущёнку. Поздний вечер, громкий хлопок от соседей этажом выше .Дедушка бегом наверх - вся кухня в сгущенке Точно не знаю что случилось, не первый раз готовили, но ремонт потом на кухне капитальный был.

...дома вкус лучше, потому что вы ее только что сварили, а в магазине минимум месяц уже лежала, а то и 8 мес (по сроку годности).

Варить безопасно. Просто нужно 5 л кастрюлю с водой для одной-трех банок. И засекать время 1,5-2 часа. После закипания воды - варить на медленном огне.

Банки взрываются только тогда, когда про сгущенку уже забыли и вся вода выкипела. А если вы по времени все делаете, ничего опасного нет.

я не люблю варенную сгущенку, по натуральности она уже не так что раньше даже в самых лучших ее вариациях.)))

Лучше готовую купить, она по вкусу такая же как домашняя. А самому варить слишком долго.

Современную варить нельзя , получается че попало ((( пробывали

да. как небо и земля.варить нужно 3 часа, постоянно подливая воду

Только самому варить.Для варки выбирать качественное сгущеное молоко-Алексеевское,Рогачев,Коровка из Кореновки.Варитиь часа 3-4.Следить за уровнем воды в кастрюле!!!. А покупная вареная всегда с растительным жиром.