можно.
не отобрать могут только товарный знак. поэтому хотите гарантий - регистрируйте. только судебная практика неохотно одобряет регистрацию имени как товарного знака.
когда заходит речь о сходстве до степени смешения, то суд опирается на опросы мнения потребителей. не будут ли они путаться. ибо в приведенном случае Глюкоза уже занята. Товзнак Глюкозочка (или что-то похожее по смыслу), с высокой степенью вероятности отклонят.
1) могу ли я законно без доп. регистраций использовать имя и первую букву отчества без точки , допустим "Мария И ", чтоб у меня потом его не отобрали.
2) могу ли я использовать такой же созвучный ник, зарегистрировав его в системе ISNI, как у другого участника не совсем знаменитого в этой же муз.сыере, но уже публиковавшегося в сети(я не знаю, есть ли у него товарный знак или регистрация, или это настоящее имя по паспорту), заменив русские буквы на нерусские (выдуманый пример: Глюкозочка , замена GluKOZОCHKA)