Как работает дефицит калорий и БЖУ?

Я не ем калл

Если не передаешь, то не поправишься

Если добавляете калорийность, надо добавлять физическую активность, чтобы израсходовать избыточные калории - тогда вес расти не будет.

1) углеводы НЕ задерживают жидкость. Вода в составе которой есть есть сахар, соль или кофе - это асматические жидкости, которые организмом не воспринимаются как вода и сразу же выводятся не учавствуя в водном балансе.
2) если ты долго сидишь на дефиците калорий - организм подстраивается снижая обмен веществ. Если раньше твоему организму необходимо было 2000 кКал, и ты три месяца сидишь на 1500 кКал, то организм уже давно снизил свой метобализм до уровня чтобы жить на 1500 килокалориях. И хрен ты его сейчас разгонишь! Питаться больше ты уже не сможешь. Если будешь повышать питание - это будет уходить в жир.
3) любое голодание приводит к тому что организм поймёт что вокруг наступили плохие времена и начнёт при первой же возможности делать жировые запасы, ведь ему необходимо выжить в условиях когда пища вокруге ограничена. Это надёжная биологическая защита выработанная за 4.5 миллиона лет человеческой эволюции, позволившая нашему виду выжить когда наступали годы засухи. Всё что скинуто при голодании - будет возвращено организмом, плюс он добавит ещё, так как теперь знает что может быть голод. Полностью прав Александр Махов - лишнее сжигается физической нагрузкой, а не диетами.

Конечно, углеводы превратятся в жир. Лучше есть натуральные жиры (и без углеводов) и белковую пищу. И организму польза и вес снизится.

Дефицит калорий работает так, меньше ешь калорийной пищи, меньше вес, больше - больше вес. И тут нужно учитывать, что поднимать дефицит стоит исключительно на растительной основе, орехи, семечки, бобовые, всё остальное из мясного просто наберёт жир на бока, так как состоит именно из жира. Старайся есть пищу естественного происхождения, а не фабричного типа макарон, хлеба и прочей белиберды.