Сколько граммов становятся шампиньоны после того как из них выпарится вся вода?

Question

Сколько граммов становятся шампиньоны после того как из них выпарится вся вода?

S. N. Ученик (36), открыт 1 неделю назад

Например, я закинула в сковороду 400гр шампиньонов предварительно помытых и нарезанных, и закрыла крышкой. Через ~ 5-7 минут они уменьшились примерно раза в 3.

Answer 1

В сковороде вся вода не выпарится. Свежие грибы содержат 90% воды. Т.е. при сушке останется 10% от исходного веса.

Answer 2

примерно половина веса. Если не доводитьгрибы до состояния угольков :-)) в среднем грибы состоят на 90% и воды. Но грибы есть разные. есть более мясистые , есть менее. шампы как раз имеют 91% воды. однако они не полностью обезвоживаются при жарке.

Answer 3

Romzes Оракул (71876) 1 неделю назад

Пятьдесят

Answer 4

Если уменьшились в 3 раза, значит 400 раздели на 3!