Что нужно знать чтобы вкатиться в Python backend ?

php нужно как минимум ещё знать. На одном пайтоне ничего не напишешь.

html + css + js + пара-тройка серверных ЯП + sql + более тонкая специализация на чём-либо
А питон, кстати, в web редкость. Если уже есть - то пусть будет, скажем, третьим ЯП в списке серверных

И этот весь список должен быть поверх умения программировать (институтский курс), без него он бесполезен окажется

Как запрячь колесницу

полный стек

Такого нет вообще. Надо быть программистом, а не знать языки. Смотри, объясняю на пальцах. Например, есть два врача. Один говорит на русском, другой на английском. А теперь поразмысли какое отношение к их квалификации имеет разница между их языками, если они тебя одинаково хорошо вылечат. Да никакая — нулевая.

питона достаточно