Приставы списывают 75% от зарплаты, хотя это не алименты, а долг по кредиту. Какую жалобу писать на них?

излишнее-нельзя, а жалобу написать им нужно

Пиши в прокуратуру

Жалобу, что мало списывают? Ты за чужой счёт деньги поимел. Ещё нормально отнеслись

нужно чтобы пристав снял арест в Сбере. В Сбере не знают о том что на работе у тебе удерживают. Сходи к приставам, напиши им заявление

Жалобу старшему приставу, а вообще обычно в таких случаях приставы 25% возвращают, просто с ними нужно связаться

Приставы - исполнители... исполняют лишь решение суда. А не письма и жалобы клиентов.
О размере удержаний и в % отношении - выносит решение СУД.
А потому, вам нужно обращаться с исковым заявлением "О пересмотре удержаний из заработной платы...." в суд. И после вынесения решения - уже будет передано службе приставов судебное распоряжение
ф0 На отмену прежнего распоряжения
б) об исполнении другого (вновь сформированного) распоряжения на исполнение решения суда...

А, при чем тут приставы? Они абсолютно правильно в банк направили исполнительный, на случай, если на счет будут поступать иные денежные средства, не зарплата. К приставам и в банк ходить бесполезно, жаловаться на них смысла нет, они ничего не нарушили.
Косячит тот, кто вам зарплату перечислят, он обязан в платежном поручении, которым отправляет зарплату, указывать, что перечислена зарплата, что с неё уже произведено удержание в таком-то размере, на такую-то сумму. Платежку надо правильно оформлять и тогда банк ничего с вас лишнего не удержит. Для того и введен такой порядок заполнения платежных поручений , чтобы подобные ситуации не возникали

В банке напишите заявление о сохранении прожиточного минимума.

ты и возвращаешь.
а причем тут приставы?

Так могут и все списывать. Заявление о сохранении прожиточного минимума приставу на госах.

Когда человек не знает, как решить вопрос, но результат для него важен, он прилагает усилия и находит специалиста, который обеспечит этот результат. Заметь, ты не жертва, ты обычный вор, укравший деньги, на которые покуражился, а теперь здесь причитаешь. Сходи в юридическую консультацию и проси помощи, вероятно придётся оплатить ее

при нескольких исп.листах удержания не могут превышать 70%. за должником должен быть в любом случае сохранен прожиточный минимум (ст 99 об ИП). исключение - если это долги по алиментам, возмещении вреда, причиненного здоровью, о возмещении вреда в связи со смертью кормильца, о возмещении ущерба, причиненного преступлением.
такая неразбериха, потому что несколько банков и они друг о друге не знают. и каждый удерживает свою долю, которая суммарно больше положенной по закону.

Всё просто - ваш бухгалтер дятел, т.к. он ставит только в платёжном поручении в банк при перечислении ЗП код-идентификатор платежа 1 и банк снимает 50 % от поступивших денег, а д.б. так: код 1 + указана удержанная сумма + указано основание для удержания. Берите платёжку и смотрите. Если всё правильно заполнено, тогда банку претензию предъявляйте и требуйте вернуть деньги. Приставу подавать заявление о проверке банка и работодателя и наказать виновных и потребовать вернуть деньги с виновников. Возможно и в суд придётся обращаться.
Вы почему-то не используете части 5.1. и 5.2. статьи 69 ФЗ № 229-ФЗ для оставления в банке и у работодателя прожиточного минимума для трудоспособного населения в России, 16 844,00 руб. или по вашему региону, если прожиточный выше Российского.
Проработайте внесудебное банкротство через МФЦ, может быть подпадаете под критерии банкротства - ст. 223.2. ФЗ № 127-ФЗ.