Сколько программ одновременно может выполнять компьютер?

На процессы взгляни. Там за раз по 70 процессов происходят.
А так это в мощности проца заложено сколько он тактов может выполнять. В википедии посмотри.

вопрос из разряда сколько гирь может поднять человек одной рукой?
обисняю неизвестна производительность пк и сколько ресурсов лопают программы ответ очевиден. от 1 до нескольких миллионов и больше

Столько, сколько у него процессоров.