Что такое инверсия в фотошопе

выделение области не выделенной, взамен выделенной
то есть, поле вокруг объекта, или наоборот
или негатив-позитив

В общем случае: замена чего-то на ПРОТИВОПОЛОЖНОЕ (встречается в Фотошопе в разных местах).Если нужны детали - уточняйте вопрос.

создай копию слоя и нажми на это слово , ответ будет виден сразу !

Инверсия в фотошопе то же самое, что и везде - изменение действия на противоположное (инверсное). Действию "глотать" инверсное "блевонуть".