Как выбрать тип переплета для своей книги?

в издательстве тебе все расскажут

Вот порекомендую вам французский ручной переплёт =)

для этого не надо обращаться к юристам

Переплет выбирает издатель. Но если вы издаете книгу за свои деньги как начинающий, то критерием наверное должна стать цена.