Что если купить игру в Стим, а потом удалить её, можно ли её скачать бесплатно во 2 раз?

Если удалить с устройства то да

да

игру можно скчать заново потому что ты уже её купил и она сохранена в твоём стим аккаунте

ты ее не скачиваешь, а устанавливаешь со своего аккаунта СТИМ, ты можешь ее удалить, но она останется в СТИМЕ, потом можешь заново установить!

Ты покупаешь лицензию на аккаунт, а не на устройство. Можешь скачивать и удалять её столько раз, сколько захочешь.
Ещё у тебя есть возможность оформить Возврат средств Steam или удалить игру с аккаунта Steam навсегда - если по какой-то причине от игры необходимо избавиться.

с устройства Да
с аккаунта Нет