Мне на самом деле интересен этот мужчина или мне кажется? Юлия 19.07.1988 Максим 20.04.1965 или лучше забыть его?

Максим вам очень интересен, вам не кажется. Вы просто ждёте от него определённых слов и действий, чтобы он активность в вашу сторону проявлял. А он этого не делает по своим причинам (он сейчас вообще не готов к серьёзным отношениям). Общение между вами дальше продолжится.

Странно поставлен вопрос.
Что значит интересен мне?
Симпатичен ли? Или подходит мне?
Вы смотрите с позиции вещи и будет ли вам с ним интересно? Важно чтобы была польза от отношений, а не интерес. Ну и симпатия не мало важно.

Он вам в папы годиться.

По нумерологии могу следующее сказать:
Вы подходите друг к другу но души разные и энергообмен будет слабым с дисбалансом. Будите не додовать друг другу энергию.