Можно ли что то сделать с таким запотевшем счётчиком горячей воды? В Аварийке сказали менять

ничего. менять

герметичности нет
точность его будет под угрозой
можешь стекло вынести вырезав его ножом по стеклу.
но его один Х надо будет менять

можно подождать, но менять всё равно придётся. скоро выйдет из строя.

показания считываются ? пусть работает до окончания межповерочного интервала

Высушить феном

Прогрей стекло феном для волос..
И почему так холодно в помещении, где счётчик...

Если цифры читаются то и хрен с ним.
ЕСли нет то можно вырезать окошечко, подуть феном, и прозрачным скотчем заклеить чтобы не пылилось

Менять

в паспорте черным по белому указан очередной срок поверки, когда этот срок подойдёт надо сделать поверку которая и покажет годность к работе независимо от потливости