Зимой все лягушки в средней полосе впадают в анабиоз, т.е. все их жизненные процессы останавливаются - сердце не бьется, дыхания нет (этим анабиоз отличается от спячки!). А где они зимуют очень хорошо написано тут:
https://ecosystema.ru/08nature/amf/30.htm (про озёрную лягушку) : "На зимовку лягушки уходят в конце сентября-октябре в европейской части, во второй половине октября-ноябре на Кавказе, при температуре почвы, воды и воздуха 6°, 7° и 11°С, соответственно... Зимуют на дне глубоких, как правило, непромерзающих водоемов, зарывшись в ил, предпочитая по возможности места с проточной водой... В случае заморов в конце зимы большое количество лягушек погибает. В теплых водоемах-охладителях электростанций, где температура воды зимой не опускается ниже 13°С, животные активны всю зиму. На Кавказе встречаются в теплые зимы в январе и феврале."