Помогите с лабораторной по химии

▎Конспект по теме «Одноатомные спирты»

▎1) Определение

Одноатомные спирты — это органические соединения, содержащие одну гидроксильную группу (-OH) в молекуле, что делает их производными углеводородов.

▎2) Общая формула

Общая формула одноатомных спиртов — CnH2n+1OH, где n — количество углеродных атомов.

▎3) Примеры веществ с названиями

• Метанол (метиловый спирт) — CH3OH

• Этанол (этиловый спирт) — C2H5OH

• Пропанол (пропиловый спирт) — C3H7OH

• Бутанол (бутиловый спирт) — C4H9OH

• Пентанол (пентиловый спирт) — C5H11OH

▎4) Гомологический ряд спиртов (таблица с десятью представителями)

| Номер | Название | Формула |
|-------|--------------|-----------|
| 1 | Метанол | CH3OH |
| 2 | Этанол | C2H5OH |
| 3 | Пропанол | C3H7OH |
| 4 | Бутанол | C4H9OH |
| 5 | Пентанол | C5H11OH |
| 6 | Гексанол | C6H13OH |
| 7 | Гептанол | C7H15OH |
| 8 | Октанол | C8H17OH |
| 9 | Нонанол | C9H19OH |
| 10 | Деканол | C10H21OH |

▎5) Физические свойства

• Температура кипения: Спирты имеют более высокие температуры кипения по сравнению с углеводородами аналогичной молекулярной массы из-за водородных связей.

• Растворимость: Низкомолекулярные спирты хорошо растворимы в воде, а с увеличением длины углеводородной цепи растворимость уменьшается.

• Запах: Спирты имеют характерный запах, который может варьироваться в зависимости от структуры.

▎6) Химические свойства (уравнения реакций)

• Окисление:

• CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2O (окисление этанола до уксусной кислоты)


• Эстерификация:

• CH3COOH + CH3OH ⇌ CH3COOCH3 + H2O (реакция уксусной кислоты с метанолом с образованием метилового эфира)


• Дегидратация:

• C2H5OH → C2H4 + H2O (дегидратация этанола с образованием этена)

▎7) Получение

• В лабораторных условиях: Одноатомные спирты можно получить путем гидратации алкенов или окисления алканов.


• В промышленности: Этанол получают ферментацией сахаров или синтетическим путем из этилена.

▎8) Использование (применение)

• Этанол используется в качестве растворителя, в производстве напитков и как топливо.

• Метанол используется в качестве растворителя и сырья для синтеза формальдегида.

• Спирты также применяются в косметике, фармацевтике и для производства пластмасс.

---

▎Конспект по теме «Многоатомные спирты»

▎1) Определение

Многоатомные спирты — это органические соединения, содержащие две или более гидроксильные группы (-OH) в молекуле.

▎2) Примеры веществ с химическими формулами

• Этиленгликоль (диэтиленгликоль) — C2H6O2

• Глицерин (глицерол) — C3H8O3

▎3) Физические свойства этиленгликоля и глицерина

• Этиленгликоль:

• Бесцветная вязкая жидкость.

• Хорошо растворим в воде.

• Температура кипения: около 197 °C.


• Глицерин:

• Бесцветная вязкая жидкость с сладким вкусом.

• Хорошо растворим в воде.

• Температура кипения: около 290 °C.

▎4) Химические свойства этиленгликоля и глицерина

• Этиленгликоль:

• Окисление:

• C2H6O2 + O2 → H2O + CO2 (окисление с образованием воды и углекислого газа)


• Глицерин:

• Эстерификация:

• C3H8O3 + RCOOH → RCOOC3H5 + H2O (образование эфиров)

▎Получение этиленгликоля и глицерина (уравнения реакций)

• Этиленгликоль:

• Получают из этилена через оксигенизацию:

• C2H4 + O → C2H6O2


• Глицерин:

• Получают при гидролизе жиров:

• Триглицерид + H2O → Глицерин + Жирные кислоты

▎5) Использование (применение)

• Этиленгликоль: Используется в качестве антифриза, в производстве пластмасс и как растворитель.

• Глицерин: Применяется в косметике, фармацевтике, пищевой промышленности как увлажнитель и подсластитель.

Поставь лайк)